我们可以根据春、夏、秋、冬四季的变化来享受不同季节食品的美味。由于季节不同，我们所食用的菜品也不同。春天气候温暖干燥，正值人体舒畅发放之际，应宜补气，以协助机体正气的生发，以利于推动脏腑功能活动，温养肌肤，润泽皮毛，卫护肌表 ，调节体温，抗御外邪，为全年生活打下基础。夏季气候炎热，人体喜凉，需要清补。秋天气候凉爽，需要平补。冬天气候寒冷，阳气深藏需要温补。我们明白了这些道理，食用四季不同的食品，就会起到对人体的保健作用。俗话说：人们远离大自然，病邪就会悄悄地到来。所以我们应多食用一些大自然赋于我们的食物。

春

春季，万物生长，那些忍受着严寒，顽强发芽、生长的植物、动物，它们全身都富含着大自然赋予的各类营养物质；它们是生命力最强的食品；他们保留了丰富的维生素、矿物质、微量元素等人体不可缺少的营养物质。

夏

人体功能受气候影响较大，体内维生素的消耗是冬季的两倍还多，能量的消耗也会相对应的增加，如果不注意补充就会食欲不振、疲乏无力、血液黏稠，给肝肾带来很大的负担。因此，在炎热的夏季应多食用清淡易消化的食物，如利尿解毒的瓜果、富含维生素的葱类、富含优质蛋白的海鲜以及豆制品、蛋、乳、鱼等。少食油腻食品。多饮用如绿、红豆汤，既可防暑消热，又能解毒开胃。

秋

秋季五谷丰登，气候宜人。秋天果实都已成熟，瓜果、豆类、蔬菜、蘑菇、肉、蛋、禽、鱼等种类繁多。我们可以根据我们自身的特点，来选择营养丰富的食品，以补充夏季身体的损耗，并为抵御寒冬储存丰富的能量。利用大自然赋予我们的食品补充机体所需。秋季应根据“燥则润之”的原则，以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，如银耳、菊花、核桃等。

冬

冬季气候寒冷，人体受冷空气影响，生理机能及食欲会相对下降。那么我们应该如何合理地调整饮食以保证人体必需营养物质的补给，提高机体抗寒能力和免疫机能。首先要保证热量的供给。如牡蛎，高蛋白、低脂肪，营养价值极高；韭菜温中散血、山药为补虚佳品红薯为健身长寿食品；白菜、萝卜、豆芽等蔬菜富含人体所需的各类营养物质，只要搭配合理，不仅能享受冬季蔬菜的美味，还可补充人体对营养物质的需求。冬令进补，应食用温、热性食品以提高机体的耐寒能力。

人体最为重要的精、气、神，统称“三宝”，机体营养充盛，则精、气充足，神自健旺。《寿亲养老新书》说：“主身者神，养气者精，益精者气，资气者食。食者生民之大，活人之本也”，明确指出了饮食是“精、气、神”的营养基础。其次，由于食物的味道各有不同，对脏腑的营养作用也有所侧重。《素问 至真要大论》 中说：“五味入胃，名归所喜，故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾，久而增气，物化之常也”.。此外，食物对人体的营养作用，还表现在其对人体脏腑、经络、部位的选择性上，即通常所说的“归经”问题。如：茶入肝经，梨入肺经，粳米入脾、胃经，黑豆入肾经等等，有针对性地选择适宜的饮食，对人的营养作用更为明显。

本人中医在读，曾获国家励志奖学金，（本句所写无其他意义，只是强调本人专业成绩良好，所以各位看官无需担忧文章在专业上的质量）。今天是2022年1月27日，计划用一年的时间，按照冬、春、夏、秋的时间顺序发布各个季节适宜食品菜谱及讲解。期间也会分享诸如针灸、推拿、按摩等相关知识，烦请各位看官斧正、监督及点赞、评论、分享、关注。